食在广州,味在四川——川菜够味儿。

一菜一格,百菜百味——川菜够精致。

所以嘛,来了成都除了名胜古迹,美丽景点,不嘿死起整两顿,那是非常划不搓的。

不过,众口难调,吃这个东西见仁见智。这里推荐的都是比较符合阿婆主个人口味的美食,不能完全满足各位看官还请见谅,不过我都会就美食特点做简要描述,可以按需选择(#^.^#)

好吃的就记到起,喜欢就多整两顿,排名不分先后,全看我口水往哪儿流(¯﹃¯)

1.无名冒菜

地址:西二道街19号附1(近金色夏威夷)

无名是因为店铺一直没有个正经的招牌,之前也叫“白锅冒菜”,因为这家冒菜不是红油料锅直接冒,而是先白汤锅煮熟了再加入红油等调料调味,这样除了有自己特色,还能最大限度的保证每一锅冒菜的味道足而诱人。推荐菜品是牛肉,午餐肉,牛丸,千层肚等荤菜,素菜看自己情况加一份或者更多,这家价格实惠,味道巴适的板,相比某些连锁冒菜,真是吃到饱,吃的爽还价格公道,童叟无欺的刚觉。营业时间是10点半到下午一点,一定要赶早。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

2.熊姐大碗面

地址:成都青羊区吉祥街34号

“面中的爱马仕”——不是贵,而是奢华,用料实在,豪华面一份多种臊子,吃面犹如吃肉吃菜,像我一样喜欢面条的可以试试。成都虽然是南方,面条本身和北方的有区别,还是依照自己的喜好创造出了各式口味特色面条,想起了再逐一点评XD。

推荐指数:✦✦✦✧✧

 

3.肥肠鱼

地址:三道街41号附1号

鱼与熊掌不可兼得,但是鱼与肥肠二者可得兼也(^-^)V。又香又辣,又嫩又脆,一份钳鱼一份肥肠,就能吃的巴巴适适。实惠真心实惠,但是要去的早,不然排队的勇气都没得哈哈哈哈。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

4.严太婆锅盔

地址:四川省成都市青羊区人民中路三段19号(近地铁文殊院K出口)

成都我遇到了两家,这家生意好,人多的时候要排会儿队,另一家好久没去不知道开门的不,而且这附近还有吃的,就推荐这家吧(嗯,我就是这样傲娇(`へ´*)ノ的阿婆主)。北方肉夹馍,emmmm,真的没觉得特好吃,肉剁碎了没感觉,味道太淡显油腻,可以选择的口味太少,然而放在我们成都锅盔上这都不是事儿,南方人也可以大口吃肉大口喝汽水嘛!牛肉、猪肉、耳丝都是切片绝不剁碎,糖醋还是麻辣随你选择,同价位的馅料还可以混合,你说厚不厚道嘛!要是打包走可以把锅盔和馅料分开装,到时候吃的时候再放进去。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

5.闻酥园

地址:成都市青羊区人民中路三段37号附4号

甜食是装在另一个胃里的,不仅道出了甜食惹人喜爱,也印证了阿婆主万年强调的一个吃的真理,就是“咸甜搭配”,真搞不懂那些为了甜咸豆花和汤圆争个你死我活的人的口味,明明一来一点更好嘛!这家糕点店类似宫廷桃酥,坐落于成都名胜文殊院旁边,取了个谐音名字,很是贴切。其中售卖的糕点花样繁多,甜咸软脆应有尽有,个人推荐千层酥,拿破仑,泡芙,凉卷,这些点心都是称斤数出售,再次印证了阿婆主另一个美食要求——实惠而美味的食物才是最好的,因为贵的要是不好吃,这就没天理了不是o( ̄ヘ ̄o#)。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

6.洞子口张老二凉粉

地址:青羊区文殊院街39号

这又是一家成都名小吃,而且是名副其实的。甜水面,凉粉必须要各整一碗。中午高峰期人很多,可以避开再去,虽然开在景点但环境也没有那么好,但是吃起来别有一番感觉,这就是环境和食物共同作用的结果吧,二者相互依附缺一不可,又相互制约各自的特点。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

7.蓉荣北大铺盖面北门大桥店

地址:成都市金牛区解放路二段2号附4号(近北门大桥)

铺盖面又叫手掌面,因外其外形像一张铺盖,大小又和手掌差不多大因此得名。成都的铺盖面不少,一般都是鸡汤铺盖面之类的招牌,吃了不少,阿婆主个人觉得还是北大桥这家最好吃。除了牛肉多大一坨,汤里有豌豆提香,面是扯得非常好,其实南方人做面也可以做的很劲道嘛!只是看需不需要而已( ̄▽ ̄)/推荐牛肉铺盖面,好吃(¯﹃¯)。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

8.徐亮胖哥烤蹄(建设巷店)

地址:成都成华区建设建设巷1号

现在徐亮烤蹄有很多家了,大一点的购物广场美食街都有连锁店,味道也都差不多,这家是第一家,当初刚刚出名的时候阿婆主就跑去吃吃吃吃了,推荐这一家是因为个人情结以及这附近还有好吃的哈!依旧是避开高峰期去最好,然后各处的加盟店人不会很多,但是饭点时多少还是要拍一下队。烤蹄加上各种香料调味,胶原蛋白和辣椒的碰撞,非常的香。

推荐指数:✦✦✦✧✧

 

9.何师傅鸡翅包牛肉鸡翅包肥肠

地址:电子科大建设巷8栋11号

挨着烤蹄的,推荐这个美食是因为它真心爽,过瘾。鸡中翅骨头剔除掉,里面包入肥肠和牛肉,一口下去好满足,两口下去特满足,三口下去——不好意思,阿婆主嘴巴太大,要换第二个了哈哈哈哈。除开这个原因,还有一个不得不推荐的理由,因为我在其它地方看到了有类似的东西卖,不过不是包肥肠和牛肉,包的竟然是米饭,我的天,出门买个香东西吃,竟然给我包米饭,你以为是寿司之神的米饭吗?所以,小伙伴们一定要擦亮双眼,包肉的才是王道。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

10.记石烤

地址:建设巷12号(近电子科大学生公寓)

网红小吃之一,不过这个味道确实好,没有太多营销的水分。主要是鱿鱼,店长以前还被成为“鱿鱼西施”,火锅味,泡椒味各来一份,加上芹菜和折耳根(不吃可以不加)香的很,就在烤蹄旁边,现在知道我为什么推荐这里了吧!?可以将这些小吃一网打尽(#^.^#)

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

11.降龙爪爪

地址:建设巷12号(十字路口拐角处)

这个小吃现在也是大街小巷到处都有,比如春熙路,不过,为了方便,阿婆主就在这里先说了。爪爪就是鸡脚,成都这边喜欢喊爪爪,鸡爪爪,鸭爪爪那些。店里的爪爪味道也是多种多样,不吃辣,可以要卤味,吃辣,要麻辣和冬阴功辣都是很香的,多以一样买几个,慢慢啃,而且这些个爪爪炖的耙得很,一抿就光骨头了,根本不用费心费神的啃,和直接整回锅肉差不多。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

12.黄伞肺片

地址:成都武侯区双楠街85号

这家店开了多少年了我不知道,但是我吃了17年了一点不假。总店在郭家桥,有个高中同学家在锦江区的去那边买,阿婆主前些年一直待双楠,自然吃双楠这家,搬家8公里后母上还让我骑车去买,是味道好呢?还是我是亲生的呢?(ˇˍˇ) 思考~只能外带,不能在店里吃,牛肉肺片最好也最贵,节假日一定要早点去,不然排队很是酸爽,卤牛肉货真价实,切得也是刀法漂亮,耳丝和笋子也很巴适,节假日不会一直营业,会任性的放假休息,比如春节要放假过大年,想吃得多买点储备起来,凉拌菜调料和菜品可以分开打包,便于携带和过段时间吃。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

13.双流老妈兔头(清泰路店)

地址:成都近郊清泰路85号

家搬双流,展开了新的美食之旅,双流老妈兔头当属第一站。提到双流老妈兔头,成都大街小巷貌似都能揪出几家来,但是其实在四川就这么一家是正宗的,也是最初的老妈兔头。这里展开个题外话,成都美食多,套用别人牌子的店数不胜数,川西坝子,小龙坎,老妈兔头,钢管厂串串,吃货们请擦亮双眼,不过即使蹭了热点接了牌子,其实用心做好吃的,味道好,姑且可以原谅一点O(∩_∩)O哈哈~除了五香和麻辣兔头,鸭翅膀和鸡脚杆也非常推荐,不过感觉最近涨价涨的不少,有点小贵了。有门店,还可以点菜吃其它菜品,但是那些确实有点贵了,根据自己情况选择吧。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

14.红星兔丁

地址:成都市武侯区永丰路20号附17号、成都武侯区武侯祠大街180附4号

这也是老成都美味小吃之一了,想当年火(排)爆(队)的样子阿婆主还记得很清楚,那年阿婆主4岁。现在成都一共四家,武侯祠、东风大桥、西门、永丰路,阿婆主给出了两家购买过的店铺,验过货的,请放心∠(°ゝ°)要是你是觉得兔兔那么可爱,怎么能不多吃点的,这个非常对你味,甜辣咸香非常赞,一斤刚好两盒,密封包装适合携带,讲真,成都的凉拌菜那么多,兔丁的调料是个人觉得最让人回味的。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

15.电台巷火锅(少陵路店)

地址:置信北街8号附7号

成都就两家,出名但是那种连锁店,有效的减少遇上李鬼的情况。去晚了就人多,早去早享受,这个早是五点前哈,感觉像是上下班高峰,腰花、牛肉、鸭肠、鸭血、毛肚都来整起。成都人吃火锅偏好的菜品其实也有固定套路,但是换一家店犹如换了一种方式,相同的菜烫出了不一样的感觉。下一个推荐还是火锅。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

16.食坊居牛杂火锅

地址:成都武侯区红牌楼北街30号附3号

苍蝇馆子,飘准的苍蝇馆子,成都人也就是喜欢凑这些热闹,但是也是味道好,才能长期吸引食客络绎不绝的前往——排队,是的,这家店还是到点就人满为患的情况,所以,早去哈哈哈哈哈。先打个预防针,天气热要么早点去,要么还是等凉快点再去,因为这种苍蝇馆子莫得空调,只有几个电风扇吹。牛肉、牛肚、牛杂和千层肚除了一份一份的点,还可以称斤数,分别是60、60、60、80,一口气整安逸。

推荐指数:✦✦✦✦✦

17.签王之王(水街店)

地址:剑南大道中段555号附111号

成都现在有6、7家了吧!最早只有4家,第四家就是阿婆主推荐的这一家,这是一个朋友开的店,开店之初就去捧场。发现味道真是巴适的不行,尤其是喜欢辣的小伙伴。汤锅开了,不见中间会有白色汤底,一直都是醇厚的红油,即使是微辣都让不少小伙伴挥汗如雨。仔姜牛肉是店里必点菜品,又香又入味。店面装修融入了成都文化,传统与现代并存。而且真人综艺节目在他店里开展了好多次,也许去了还能偶遇自己的欧巴的哈。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

18.海窝子范鹅肉

地址:彭州市四季轩附近

这家店有点远,这家店确实没有门牌号那种精确的地址描述,这家店阿婆主也是亲自吃过的,要是要去的小伙伴,可以评论留下联系方式,我私信你地图定位。这店是一位爱吃之人带路去的,一只鹅大概70左右,味美肉足,香甜可口,回味悠长。鹅肉要卤,入味不咸;鹅肉要滚油,色泽红亮但不干柴,汁多味浓,趁热来一只,爽。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

19.巷子肥肠

地址:科华巷2号附4号-6号

这店小,挤,夏天还热,但是这里吃东西很爽,就和他家的菜一样。拐肉,切得多大一坨一坨的,味道足;肥肠,和土豆一起烧的多耙多耙的,香甜。茄子,白肉以及其它小菜都安逸,另外肥肠店里推荐心肺汤,当然不喜欢的就算了哈。店头的豆汤饭也香得很,推荐。不过天气热还是提前去,不然的话,哈哈哈哈。

推荐指数:✦✦✦✦✦

 

20.北京老诚一锅羊蝎子火锅(成都总店)

地址:一品天下大街157号

在成都能吃到的不只是成都的风味,因为我们是一座包容感十足的城市╭(╯^╰)╮这家店是阿婆主想吃羊蝎子查了资料说这家最好吃,然后就跑去吃了,感觉是不错,就是……有点少哈哈哈哈,点的是辣味的,其实对四川人来说那简直不是事儿,但是确实有辣香味,配了白菜和手扯面、土豆和藕片,啃完羊蝎子煮一煮还是好吃,其中最惊艳的是白菜,本以为北方人吃白菜单纯是因为以前冬天蔬菜匮乏好储备,结果意外的好吃,在成都我们就是垫毛肚和肥牛的,天府之国嘛红红火火恍恍惚惚。

推荐指数:✦✦✦✦✧

 

21. 蒋记水饺坊

地址:成都青羊区育婴堂街18号附3号(近玉沙路)

“饺子配酒,越吃越有”,“好吃不过饺子……” 前方山路,谨慎驾驶。其实提到成都,钟水饺肯定是最先被人想到的,但是阿婆主出生贫寒,苦日子过得多了(菜和肉搭配好了,吃起来才更有层次感,要是喜欢肉的我下一个就推荐肉饺)那种纯肉的饺子反而激不起我的斗志(中二之魂在熊熊的燃烧)。这家的饺子就有菜肉结合的馅料,牛肉、鲜肉、香菇、白菜、韭菜等都是平常用料,但调味精准和劲道的饺子皮相搭配,出来的效果就是:好吃。另外店里的甜水面,干杂面,豆汤饭也推荐。

推荐指数:✦✦✦✧✧

 

22. 顺姐水饺

地址:成都市高新区芳草东街78号附16号

这家就是肉饺,纯肉。也是一个成都地道吃货推荐给我的,味道也好,钟水饺做法,蘸料调味相对钟水饺没那么甜,而且这里环境还好,收拾及时,态度也不错,为什么就说到了这个了呢?传言“82信箱私房钟水饺”店里有个飞歪的嬢嬢,吃个饺子都要把你马倒起(凶人),听了这个传言我就没打算去了,虽然那个飞歪的嬢嬢不一定每次都在,但是吃个东西心情不好这不是找罪受嘛!

推荐指数:✦✦✦✧✧

 

23. 春阳水饺(川师成教店)

地址:成都锦江区菱窠路27号

说起成都的饺子,就不得不提这家。在成都我见到的店有四家,川师南大门,春熙路香槟广场,新城市广场金色夏威夷,还有就是这家,我吃过的也是这家,其它的没试过,暂时不发言。先打预防针,高峰期人多,等半个小时到一个小时很正常,点餐的那个人记性好,看起来没有出小票,桌上没有标号,但他都记得,所以人多想插队的希望不大,上午十一点前去最好,下午时间记不清了,店里要午休,下午关门也早。回到吃上面来,红油,酸辣,清汤,海带汤都可以来一点,要是没有吃垫底的东西,真心的要点够,不然高峰期来了,想加一碗至少就是四十分钟了,哈哈哈哈。

推荐指数:✦✦✦✧✧

 


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